アーユルヴェーダクッキング

アーユルヴェーダパビリオンズ　では長期滞在の方は、アーユルヴェーダのクッキング教室が受講できます。

本当にたくさんのスパイスが使用されているのですね！！！
とっても綺麗作り方は、基本的にとっても簡単。
だけど、使用される材料をそろえるのが、大変そうですね。
ミキサーを使用して、具材を細かくして使用することが多いです。
だからこそ消化に良いのでしょうね。

今回作ったのは、
パンプキンスープ　（右下）
カレーリーフペスト（左下）
クラッカン（稗の一種）とローストココナッツのロティ（左上）
緑豆のホワイトカレー　（右上）

作ったあとは、みんなで試食会です。

日本語のレシピももらえるし、材料も日本で売っていないものは、ホテルで購入することもできます。

私は、緑豆とクラッカン粉を買って、帰りました。

日本でロティをつくるぞ！！！

鈴木伸枝　スケジュール情報